Andijvie Wallone (Biologisch) (71020)

Krulandijvie heeft een fraai uiterlijk vanwege het fijne, ingesneden en sterk gekrulde blad. Deze krulandijvie kan uitstekend gebruikt worden voor rauwkost en garnering, maar is ook prima geschikt voor stampotten en om te stoven.

U moet er rekening mee houden dat uitzaai in het voorjaar vroegtijdige schieters kan opleveren. De meeste andijvie wordt gezaaid in de periode half juni tot half juli. Op deze wijze kan men tot diep in de herfst genieten van dit gewas. De plantafstand moet ongeveer 30x35 cm zijn; nauwer planten levert geen hogere opbrengst op en het risico van smet is groter. 1 zakje is voldoende voor ongeveer 40m2