(80012) Pootaardappels Bildtstar 28/35

De Bildtstar is een wat late pootaardappel, die ronde aardappelen geeft met vlakke ogen. De Bildtstar aardappel is vrij vastkokend en is met name zeer geschikt voor ovenschotels, stamppot en puree. Wanneer gekookt worden ze geel tot donkergeel.

De Bildtstar pootaardappelen kregen met name veel bekendheid doordat dit aardappelras zeer lang te bewaren is.

De Bildstar is het beste te omschrijven als een vrij vastkokende aardappel. Hij blijft dus mooi intact tijdens het koken, maar blijft aan de buitenkant iets kruimig. Bildtstar aardappelen zijn het meest geschikt om te koken en te bakken. Dankzij de gladde schil van deze aardappel zijn ze zeer gemakkelijk te schillen. Spoel de aardappelen goed schoon voordat u ze gaat koken.

De Bildtstar komt oorspronkelijk uit Friesland, namelijk uit de gemeente “‘Het Bildt”. Het ras is ontstaan uit een kruising van de rassen Saturna en Winda.

Schilkleur:                                     rood
Kooktype:                                     redelijk vaste aardappel, iets kruimig
Knolvorm:                                      rond
Vlakheid v.d. schil:                        redelijk gladde schil
Phytophtora loof:                           redelijk vatbaar
Phytophtora knol:                          redelijk vatbaar
Gevoelig voor aardappelmoeheid: ja
Bewaarbaarheid:                           goede bewaaraardappel
Benodigde hoeveelheid:               circa 40 a 50 st per 10 m2